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做寿司的红萝卜条怎么切 胡萝卜丁怎么切

2024-05-02 1653 明贵知识网

1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。

3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。

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回答如下：将红萝卜洗净，去皮，切成长条状，然后再将长条状的红萝卜切成细条状即可。最好使用锋利的切菜刀，注意手指安全。如果想要更加方便快捷地切红萝卜条，也可以使用切花器或者刨刀来进行切削。

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做寿司的红萝卜不能切细丝，要切条状，这样寿司切面才好看。

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