可以炖白萝卜。
牛脚600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香1棵，盐适量
2.电压力煲放3000ML水加热小锅放清水，加入牛脚。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
3.这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
4.20分钟后，压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。
牛脚可以炖什么 扩展
可以和黄豆一起炖
1、干黄豆提前三小时用水泡着
2、牛脚拔毛，可以用火烧，然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水，煮至水开，撇去浮沫，用冷水冲净（冰水更佳，这样一冷一热使皮更Q）
3、炒糖色：小火，一点底油，放入冰糖50g，等它慢慢融化，糖油的颜色深了，就把汆好的牛脚倒入锅中快速炒糖色，中火三分钟，把颜色裹浓，加入少许白酒和老抽，翻炒一会儿，颜色就很好了。
牛脚可以炖什么 扩展
牛蹄焯水的时间一定要煮够3到5分钟。然后将焯好水的牛蹄捞出来，放入高压锅内，同时也将土豆放进去，然后往电压锅中加入八角、桂皮、枸杞、黄酒、当归、盐、清水，定时一个小时，喜欢吃得软烂一点的，可以再多炖一会儿。
时间到了，将高压锅里面的牛油撇去，把牛蹄盛出来装碗里就可以了。而土豆特别绵软，此时可以将土豆从锅里捞出来，在碗里压碎，做成土豆泥，也特别好吃呢。
